Sartenes Profesionales

Inicio > Productos > Sartenes Profesionales

Las sartenes profesionales, tanto para chefs como para el hogar, han sido por mucho tiempo objeto de deseo para aquellos que buscan calidad, durabilidad y una excelente performance en la cocina. Es por eso que hoy en día podemos encontrar una amplia variedad de sartenes profesionales en el mercado, hechas con diferentes materiales y acabados, para satisfacer todas las necesidades y presupuestos.

¿Qué son las sartenes profesionales y por qué son tan populares?

Las sartenes profesionales se caracterizan por ofrecer una construcción de alta calidad, capaz de soportar un uso constante y continuo en el tiempo. Están diseñadas para ser duraderas y resistir el desgaste del uso rutinario en una cocina profesional.

Además, ofrecen una excelente distribución del calor que permite una cocción uniforme de los alimentos, sin puntos calientes que puedan causar quemaduras o malos resultados de cocción. Las sartenes profesionales también son muy versátiles y se pueden usar para cocinar una amplia variedad de comidas.

Tipos de sartenes profesionales

Las sartenes profesionales están disponibles en diferentes materiales, diseños y tamaños. A continuación, te presentamos algunos de los tipos más comunes:

Sartenes de acero inoxidable

Este tipo de sartenes son duraderas, resistentes y muy fáciles de limpiar. Además, no reaccionan con los alimentos ácidos y proporcionan una excelente distribución del calor. También son ideales para cocinar alimentos que requieren una alta temperatura, como el dorado de carnes y verduras.

Sartenes antiadherentes

Las sartenes antiadherentes ofrecen una superficie de cocción sin pegamento, lo que hace que sea más fácil de limpiar y permite cocinar alimentos con menos aceite. Son particularmente útiles para cocinar alimentos delicados que se pueden pegar fácilmente a otras sartenes.

Sartenes de cobre

Las sartenes de cobre son las preferidas de los chefs de alta cocina, ya que proporcionan una excelente distribución del calor y son ideales para cocinar alimentos que requieren precisión en la temperatura. Además, brindan una gran estética para presentar los platillos.

Qué tener en cuenta antes de comprar sartenes profesionales

Al momento de adquirir una sartén profesional, es importante tener en cuenta los siguientes factores:

Material de construcción:

Dependiendo del tipo de comida, tendrás que decidir cuál es el material que mejor cumple con tus necesidades. Será importante verificar cuál ofrece una mejor conducción del calor, durabilidad y facilidad de uso.

Tamaño de la sartén:

La elección del tamaño adecuado dependerá del tipo de alimentos que deseas cocinar. Una sartén pequeña es ideal para cocinar para una persona, mientras que una sartén grande es mejor para comidas familiares o fiestas.

Funcionalidad:

Las sartenes profesionales están diseñadas para una función específica. Para una sartén multiuso te recomendamos una sartén de acero inoxidable, una sartén antiadherente para repostería y para cada uso, una sartén diseñada y especializada.

Precisión:

Dependerá del tipo de cocina que deseas realizar para saber el grado de precisión que requieres en la cocción. El cobre es un material que ofrece alta velocidad para freír, dorar y sellar, mientras que una sartén de hierro fundido es ideal para cocinar en horno.

Las sartenes profesionales son una gran inversión para aquellos que les gusta cocinar, tanto en un hogar como en un negocio o restaurante. Existen una gran cantidad de opciones para elegir, dependiendo del presupuesto, el tipo de comida y el grado de precisión que se requiere en la cocción. Comprar una sartén profesional es una garantía de obtener una herramienta duradera, versátil y de alta calidad para el arte de la cocina.

Seguro estabas buscando: